ビフォーアフター 業務用包丁の研ぎと変形、しっかり直しましょう！
こんにちは！毎日包丁を使って頑張っている皆さん、お疲れさまです！業務用の包丁って本当に毎日使うので、頻繁に研ぐ必要がありますよね。切れ味が落ちると、食材も思うように切れなくなるし、作業が遅れて大変なことに。でも、きちんと研いでおけば、その心...
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お手入れについて 鋼包丁の錆を防ぐ方法
鋼でできた包丁は、その優れた切れ味と耐久性で多くの料理人に愛されていますが、錆びやすいというデメリットもあります。ここでは、鋼包丁の錆を防ぐための効果的な方法を紹介します。 1. こまめな手入れ 鋼包丁の錆を防ぐ最も基本的な方法は、使用後す...
ストーリー ランドロームフードマーケット八街店での刃物研ぎが終了しました
今回は、ランドロームフードマーケット八街店での2日間の刃物研ぎ催事についてお伝えします。 涼しい秋の風が心地よく、仕事がしやすい季節になりました。朝晩は少し肌寒く感じ、秋の深まりを感じる瞬間が増えてきました。 八街店は、前々回訪れた東吉田店...
ストーリー ランドロームフードマーケット富里店での刃物研ぎが終了しました
今回は、ランドロームフードマーケット富里店での2日間の刃物研ぎ催事の様子をご紹介します！ 初日は、昼過ぎまで天気が不安定で、強風や雨が降ったり止んだり。そんな中でも、お客様がたくさん来てくださり、私たちは忙しく楽しく過ごしました。猛暑が続い...
ストーリー ランドロームフードマーケット東吉田店での刃物研ぎが終了しました
こんにちは、皆さん！ランドローム東吉田店での2日間の刃物研ぎが終了しました。 ランドローム東吉田店は店内も駐車場も広々としている上に、店頭の非常に目立つ場所に設置させて頂きました。 スタッフの皆様も親しみやすく、特に印象的だったのは、元気い...
ストーリー ランドロームフードマーケット都賀店での刃物研ぎが終了しました
ランドロームフードマーケット都賀店で2日間の刃物研ぎにお邪魔させて頂きました。付近には他にも研ぎ屋さんが来ているスーパーが数件あり、正直なところ暇になるかと思っていましたが、予想に反して大忙しでした。 特に多かったのは裁ちばさみの研ぎ依頼で...
ストーリー ランドロームフードマーケット勝田台店での刃物研ぎが終了しました
ランドロームフードマーケット勝田台店での2日間のイベントが無事に終了しました。無事に終わり、胸を撫で下ろしております。 なぜならば。。。 勝田台店は連休中ということもあり、さらに以前近所に来ていた研ぎ屋さんがご高齢で来られなくなってから数年...
ストーリー ランドロームフードマーケット三咲店での刃物研ぎが終了しました
ランドロームフードマーケット三咲店での2日間が無事に終了しました。三咲店は、この秋から刃物とぎの催事を開催させていただくことになった、ランドロームジャパンさんの第1号店で、本部もある重要なお店なので緊張しながらおじゃまさせていただきました。...
ストーリー ランドロームフードマーケット西白井店での刃物研ぎが終了しました
昨日から2日間、千葉県のランドロームフードマーケット西白井店にお邪魔しました。 朝の設置のためにお店に向かうと、指定された場所で毎週火曜日に研ぎ屋さんが来ているという看板を見かけました。 我々のような研ぎ屋は、同じ場所に他の研ぎ屋さんがいる...
ストーリー ランドロームフードマーケットニュータウン南店での刃物研ぎが終了しました
昨日から2日間、千葉県のランドロームフードマーケットニュータウン南店にお邪魔させて頂きました。 よく晴れた日曜と言うこともあり、お陰で初日から賑わっておりました。一気に列を並ぶほどではないまでも、途切れることなくコンスタントな客入り。この感...